دعا مستثمرون يديرون أصولاً تتجاوز 11.5 تريليون دولار شركات الأغذية الكبرى وتجار التجزئة إلى تنويع مصادر البروتين والتركيز أكثر على البدائل النباتية، بهدف تعزيز مرونة سلاسل الإمداد وتقليل مخاطر الأمن الغذائي.
وأشار تقرير صادر عن مبادرة FAIRR إلى أن 73 مستثمراً شاركوا في حوار مع شركات مثل نستله ودانون وكرافت هاينز وأمازون ووولمارت، مطالبين بزيادة إنتاج الأغذية النباتية كوسيلة لتقليل الانبعاثات الكربونية.
ويرى المستثمرون أن الاعتماد المفرط على البروتين الحيواني يجعل سلاسل التوريد أكثر هشاشة بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف والأمراض مثل إنفلونزا الطيور.
وفي حين انخفض الاستثمار في البروتينات غير الحيوانية إلى نحو مليار دولار في عام 2023 بعد أن بلغ 7 مليارات عام 2021، يؤكد الخبراء أن المشكلة الأساسية تكمن في ضعف طعم وقوام بدائل اللحوم، مما يجعل إقناع المستهلكين بتبنيها بشكل دائم تحدياً مستمراً.
